viernes, 2 de febrero de 2018

San Valentín, el amor por la gastronomía llega a Mawey, Casa Elena, Rita La Cantaora y La Vaca y la Huerta



  • Mawey, Agua de Jamaica y un fritito (al que te invitan... por amor a Méjico). 2,5€ / bebida
  • Casa Elena, menú degustación para sentir la pasión por el Slowfood - 40€/pax
  • Rita La Cantaora, “Love” como broche de oro a un menú muy especial - 25€/pax
  • La Vaca y la Huerta, un menú con el que brindar por el amor a los productos de temporada y la buena carne - 30€/pax

Madrid (Febrero, 2018).- San Valentín es una fecha marcada en el calendario para disfrutar del amor, para hacer cosas juntos, y como no, para disfrutar de la buena gastronomía en pareja, con la familia o con amigos.

Porque al final son los pequeños momentos los que dan un gran sentido a nuestra vida te proponemos varios planes especiales para que te diviertas el Día de San Valentín.

1.- MAWEY, Agua de Jamaica y un fritito (al que te invitan por amor... a México)
(Disponible el 14 de febrero)

¿Qué tal si celebras el Día de los Enamorados en México? Viajar es una de las cosas que más nos gusta hacer... ¡y qué mejor que hacerlo en pareja! Nosotros te lo ponemos fácil porque tienes la oportunidad de viajar a México sin moverte de Madrid gracias a Mawey, la nueva taquería moderna que se ha instalado hace un par de meses en el centro de la capital y triunfa con sus tacos caseros con sello propio. El restaurante Mawey nació de la pasión por Méjico, de la admiración a su cultura y gastronomía, y esa pasión es la que quieren transmitir con su carta.

Mawey no sólo triunfa por sus tacos sino también por su coctelería. Por ello, y porque quieren enamorarte han decidido invitarte a un fritito mejicano, por cada Agua de flor de Jamaica que pidas (2,5 €). El Agua de Jamaica es una bebida típica de México hecha a base de infusión de Hibiscus sabdariffa, más conocida como rosa de Jamaica y que es característica por su color rojizo, el color que impera el 14 de febrero. Una bebida dulce y fresca para disfrutar con tu pareja y conozcáis en profundidad la cultura mejicana.

C/ Olid, 6 - Madrid
- : @maweytacobar
: @maweytacobar
: 910117103


2.- Menú CASA ELENA, para sentir la pasión por el Slowfood
(Disponible desde el viernes 9 al domingo 18 de febrero)

El amor por los productos de calidad es la base de Casa Elena. Un restaurante que sigue una filosofía Slow Food, con producto ecológico, km.0, en el que se elabora una oferta basada en la alta cocina tradicional, sin perder el toque vanguardista. Si vas a Casa Elena te enamorarás a primera vista de sus productos de km.0: por su sabor, por su color, por su olor.

Para celebrar San Valentín, Casa Elena plasma su filosofía del amor por los productos de la zona en un especial menú degustación elaborado con productos de km.0, ensalzando las tradiciones gastronómicas regionales, así como sus propios métodos de cultivo, con un toque creativo y renovado.

Aperitivos
Caldo de cocido con espuma de hierbabuena
Mejillones en escabeche con cebolla morada encurtida y aire de lima
Croqueta cremosa al estilo Casa Elena
Vieira confitada en mantequilla noisette, juliana de verduras en escabeche y crema de ajo negro
Pulpo a la brasa con falso escabeche, tomate asado y frutos secos

Primero
Costra de arroz de pato en distintas cocciones con salsa de mostaza en grano

Segundos
Merluza de pincho de Burela sobre guiso de cangrejo, tempura de trigueros y puerro confitado
Rabo de toro estofado sobre una crema de queso fresco de oveja, gel de zanahoria y curry

Postres
Pasión por el chocolate

40€ I.V.A incluído
Armonía de vinos 25€

Calle Nueva, 15 Cabañas de la Sagra Toledo
- : @rtecasaelena
: @Casaelenarestaurante
: 925 35 54 07


3.- Menú RITA LA CANTAORA, “Love” como broche de oro a un menú degustación
(Disponible el miércoles 14 de febrero, San Valentín)

El amor está tan de moda como Rita La Cantaora en Leganés. Un gastrobar & lounge, que se ha convertido, en poco tiempo, en una parada obligatoria en la ciudad, tanto por sus creativos platos como por sus cócteles. De hecho, “Love”, uno de sus cócteles estrella será el broche de oro de un menú degustación diseñado para la ocasión, ideal para compartir en pareja.

La cocina de Rita La Cantaora es sencilla y casera, hecha con mucho mimo. Por ello, para San Valentín han querido plasmar el concepto de su cocina en un menú de entrantes para compartir, que incluye uno de sus platos más afamados como son las Gyozas con rabo de toro, un principal a elegir, o carne o pescado, y un gran final que incluye cóctel y trufas de chocolate caseras. Un must para enamorados.

Para compartir
Tronco de Foie caramelizado con higos
Tronco de Foie caramelizado con higos
Gyozas de rabo de Toro con Soja y Curry Rojo
Principal a elegir:
Secreto ibérico confitado, tomates secos, patatas asadas y salsa romesco
Corvina asada con ragout de setas, patata cremosa y jugo de vino tinto ligado

Postre
Nuestro cóctel “Love” y trufas caseras

25€ I.V.A incluído

Calle Juan Muñoz, 43 - Leganés (Madrid)
- : @ritagastrobar
: @ritalacantaoragastrobar
: 91 832 19 61


4.- Menú LA VACA Y LA HUERTA, un menú con el que brindar por el amor a los productos de temporada y la buena carne
(Disponible del 12 al 15 de febrero, en horario de cenas)

Si hay algo que caracteriza a La Vaca y La Huerta es su apuesta por los productos de temporada, por eso mismo en San Valentín apuesta por el amor a los alimentos que nos trae esta estación invernal. Del lunes 12 al jueves 15 de febrero, en horario de cenas, podrás disfrutar de una manera saludable siéndole fiel además a la buena carne que es otra de las firmes apuestas de este restaurante ubicado en el centro de Madrid.

Los tomates de la huerta, las alcachofas y las verduras de temporada serán la parte ligera de este menú degustación que culminará con un plato principal en el que la carne será la gran protagonista. La parte dulce, además de ponerla tu acompañante, lo harán las tartas caseras más afamadas en La Vaca y la Huerta. Una gran ocasión, para que con vino en mano -que viene incluido- brindemos por el amor y la gastronomía.

Aperitivo de tomate ibérico
Entrantes
Alcachofas naturales confitadas en flor con aceite arbequina
Tempura de la huerta con sambaizu y mayonesa de aceituna y cúrcuma
Plato principal a elegir
Picaña de ternera gallega con nuestra salsa chimi churri

Carrilleras de ternera gallega glaseadas en su jugo con parmentier de patata agria
Steak tartar picado a cuchillo con helado de mostaza antigüa
Carpaccio de jamón de vaca rubia gallega con rúcula y parmesano

Postre
Tarta de queso con mango y miel de jenjibre
Tarta fina de manzana con helado de vainilla
Helado : Vainilla, chocolate y turrrón
Bebida
Vino tinto: Rioja Crianza, Rioja Vega
Vino blanco: Rueda Verdejo, Birlocho
Agua

30€ I.V.A incluído

C/ Recoletos, 13 - Madrid
- : @VacayHuerta
: @La Vaca y la Huerta
: 917811586


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