jueves, 9 de febrero de 2017

San Valentín, una excusa para amar la comida



  • Casa Elena, amor por el Slowfood. 40€/pax
  • MAD13, menú para los enamorados... o no. 27€/pax
  • Mi Kitxen, menú para viajar sin moverse del sitio. 20€/pax

Madrid (Febrero 2017).- San Valentín es una fecha para disfrutar del amor, pero no solo el que se siente por alguien si no también el que se experimenta disfrutando de un bonito momento o de una maravillosa cena. Vamos, que no hace falta estar enamorado para hacer de este día, uno de los más especiales del año. Por eso, a continuación, os damos a conocer las propuestas especiales que tendrán algunos restaurantes para esta .

1.- Menú CASA ELENA, para sentir #AmorPorElSlowfood

(Disponible: martes 14, miércoles 15 y jueves 16 en horario de comida. Viernes 17, sábado 18 en horario de comida y cena. Domingo 19 en horario de comida)

El amor entre una pareja no es el único por el que hay que brindar. El amor por el buen producto o la calidad de una comida pueden ser motivo para sentir pasión o deseos de celebrar ese sentimiento del que tanto disfrutamos. Por eso Casa Elena pone en valor su propia filosofía en este menú degustación elaborado con productos que crecen salvaguardando las tradiciones gastronómicas regionales, así como sus propios métodos de cultivo.

Aperitivos

Emulsión de almortas, anguila ahumada, caviar de lima y manzana verde
Caldo de cocido con espuma de hierbabuena y sus garbanzos con chorizo
Croqueta cremosa al estilo Casa Elena
Buñuelo de judiones de La Sagra con crema de piparras
Mosaico de verduras de temporada a la parrilla con crema de coliflor y gelatina de lombarda
Pulpo a la brasa con verdura asada, praliné de ajo negro y cristal de patata violeta

Primeros

Arroz meloso de mariscos con chipirones de anzuelo y alcachofa en tempura
Callos de bacalao con dados de manitas de cerdo, concentrado de pimiento asado y salsa de chile rojo

Segundos

Salmonete cocinado a baja temperatura, crujiente de camarones, aire de coco y caviar de trucha
Cochinillo confitado, crema de aguacate y trufa, bastones de manzana verde y salsa de apionabo

Postres

Tarta de queso manchego, helado de tomillo, jalea de naranja y jengibre
Migas de chocolate al café, fruta de la pasión, helado de turrón y cremoso de queso

p.v.p. 40€
Armonía de vinos 15€


Calle Nueva, 15 Cabañas de la Sagra Toledo
- : @rtecasaelena
: @Casaelenarestaurante
: 925 35 54 07


2.- Menú MAD13 para los enamorados ....o no.

(Disponible bajo reserva de desde el martes 14 al domingo 19 de febrero)

En MAD13 no todo se hace del modo convencional. Y es que llega San Valentín, ese momento en el que se brinda por el amor.... pero ¿y si celebráramos lo contrario? Es decir, ¡por fin lo hemos dejado con esa persona que nos estaba haciendo sentir antiamor! Pues este también puede ser tu menú... ¿Es de locos? No, solo que nos revelamos ante lo convencional.

Primeros a compartir:

Rosas de alcachofas en tierra de menestra
Langostino español con pil-pil de su ajillo gratinado
Ensalada de kumato stracciatella

Segundo a elegir:

Ravioli de pato con su jugo
Lomo de buey trinchado con pastel de patata
Rodaballo asado con salsa de la pasión


Surtido de cosas dulces ❤️
Precio 27€ personas con botella de vino.


Paseo de la Habana, 13 - Madrid
- : @mad_trece
: @MADTRECE
: 916492992


3.- Mi Kitxen, para viajar y amar sin moverse del sitio

(Disponible el 14 de febrero en horario de cena)

Viajar es una de las cosas que más nos gusta hacer... y qué mejor que hacerlo con la persona que amas. Ahora tienes la oportunidad de viajar sin moverte del sitio, disfrutando de la mejor cocina internacional en Mi Kitxen. Comparte los primeros y elige el segundo que más te apetezca. Y sobre todo el vino que no falte...

Primeros a compartir:

Gyozas de verdura y carne
Hummus egipcio

Segundo a elegir:

Curry verde de tiras de cerdo y verduras
Mini hamburguesas de cebón variadas

Postre

Sorbete de mojito

Botella de vino tinto o blanco
p.v.p. 20€/pers


C/ de Hartzenbusch, 8 - Madrid
- : @mikitxen
: @mikitxen
: 918277514


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